Home » Terbaru » Resep » Resep Sambal Bawang Geprek Mentah/Matang Pedas Mantap

Resep Sambal Bawang Geprek Mentah/Matang Pedas Mantap

wisnu April 20, 2024

Resep sambal bawang geprek adalah salah satu jenis sambal yang sedang populer saat ini. Biasanya sambang bawang ini disajikan bersama dengan ayam goreng, namun juga dapat menjadi pelengkap untuk hidangan lainnya.

Dengan memiliki rasa pedas dan gurih yang khas, serta tekstur yang renyah karena menggunakan bawang goreng sebagai topping. Berikut ini adalah resep sambal bawang geprek paling lengkap yang dapat dicoba di rumah.

Rasa Pedas dan Nikmat Jadi Satu! Resep Sambal Bawang Geprek Paling Enak dan Simple, Cocok Jadi Ide Menu Jualan?

Rasa-Pedas-dan-Nikmat-Jadi-Satu-Resep-Sambal-Bawang-Geprek-Paling-Enak-dan-Simple-Cocok-Jadi-Ide-Menu-Jualan

Sambal bawang geprek yang pedas dan gurih ini cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan makanan. Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, tentu akan mudah membuat sambal bawang geprek paling lengkap di rumah

Selain itu, kamu juga dapat menyesuaikan rasa sambal sesuai dengan selera masing-masing. Namun, perlu diingat bahwa sambal bawang geprek memiliki rasa yang sangat pedas, sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh mereka yang tidak tahan pedas.

Jangan lupa juga untuk mencuci tangan dengan bersih setelah mengolah sambal ini, karena cabai dapat menyebabkan iritasi pada kulit. Bagi yang menginginkan resep sambal geprek matang berbagai versi dari diskop.id di bawah ini.

1. Resep Sambal Bawang Geprek Ala Bensu

Resep-Sambal-Bawang-Geprek-Ala-Bensu

Memang membuat sambal bawang memiliki cara dan resep tersendiri bagi pembuatnya. Namun ada juga yang mencari sambal yang mirip dengan buatan merek terkenal seperti Bensu, Dengan olahan kali ini diharapkan dapat mirip dengan yang ada pada sambel tersebut:

Bahan-bahan:

  • 250 gr cabe besar
  • 100 gr cabe rawit
  • 80 gr bawang putih
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1 sdt gula
  • 200 ml minyak makan

Langkah-langkah:

  • Potong kecil-kecil cabe besar dan rawit, tiriskan terlebih dahulu
  • Masukkan minyak 50 ml ke dalam wajan dan panaskan
  • Masukkan dan masak potongan kecil-kecil cabe hingga layu
  • Angkat cabe yang telah dimasak dan tiriskan
  • Silahkan masukkan bawang putih dan blender (kasar)
  • Masukkan cabe yang telah dimasak dan blender secara bersamaan (kasar)
  • Masukkan minyak 150 ml dan masak sambel beserta bawang yang telah diblender
  • Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan penyedap, garam dan gula
  • Masak kembali sambal tersebut dan matikan api.
  • Kini sambal pun siap dihidangkan

2. Resep Sambal Bawang Geprek Matang Paling Enak

Resep-Sambal-Bawang-Geprek-Matang-Paling-Enak

Tidak hanya resep ala Bensu, ternyata ada juga resep sambal bawang geprek kekinian yang paling diminati saat ini. Tentunya memiliki takaran dan beberapa bahan yang sedikit berbeda dan diharapkan menjadi pesaing resep diatas.

Bahan-bahan:

  • 50 gr cabe merah
  • 250 gr cabe rawit merah
  • 1 bonggol bawang putih
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk / sesuai selera
  • 1 sdt garam
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng

Langkah-langkah:

  • Didihkan air dan masukkan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah. Lalu, dinginkan
  • Blender ketiga bahan tersebut dengan sedikit air dan usahakan jangan halus
  • Masak bahan yang telah diblender dengan minyak yang sedikit banyak sampai berubah sedikit kemerahan
  • Tambahkan garam, kaldu jamur, kaldu ayam dan gula secukupnya
  • Masak dan aduk kembali hingga matang
  • Kini sambal gemprek kaya rempah siap disajikan

3. Resep Sambal Bawang Geprek Kekinian

Resep-Sambal-Bawang-Geprek-Kekinian

Dari kedua resep diatas, tampaknya sedikit berbeda jika dibandingkan dengan resep yang satu ini. Benar, resep sambal geprek ini terdapat tambahan bawang merah yang akan mengubah sedikit rasa tapi tidak kalah dengan resep sebelumnya.

Bahan-bahan:

  • 150 gr Cabe merah panjang
  • 150 gr Cabe rawit
  • 10 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdt Gula
  • 1 sdt garam
  • penyedap rasa secukupnya
  • Setengah bungkus kaldu bubuk ayam (royko)
  • Jeruk nipis secukupnya

Langkah-langkah:

  • Panaskan sedikit minyak
  • Masukkan cabe merah dan rawit sekitar yang telah dipotong
  • Masak selama 2-3 menit, jangan lupa diaduk. Lalu, tiriskan
  • Masak juga bawang merah dan putih. Lalu, tiriskan
  • Jika sudah dimasak, blender kasar kedua bahan tersebut secara terpisah untuk mendapatakan aroma bawang yang khas
  • Goreng kembali selama 2-3 menit cabai ke dalam sedikit minyak yang telah mendidih
  • Masukkan hasil blender bawang merah dan putih. Lalu, aduk kembali
  • Tambahkan penyedap, micin, garam, gula dan sedikit perasan jeruk nipis
  • Aduk kembali hingga merata
  • Tiriskan ke mangkuk, sambal geprek pun siap dihidangkan

Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran 2023 Terbaru Dijamin Enak Poll

Variasi Hidangan yang Cocok Untuk Resep Sambal Bawang Geprek, Ayam Goreng Menjadi Pilihan?

Variasi-Hidangan-yang-Cocok-Untuk-Resep-Sambal-Bawang-Geprek-Ayam-Goreng-Menjadi-Pilihan

Setelah melihat beberapa sambal bawang geprek yang lezat, tentunya banyak yang bingung olahan apa saja yang cocok dengan sambal tersebut. Dari beberapa variasi berikut, ayam goreng adalah salah satu yang wajib dicoba.

Selain ayam goreng, ada juga variasi lainnya yang bisa menemani sambal tersebut dan pastinya sangat cocok sebagai kombinasi yang lezat. Berikut ini adalah beberapa variasi lauk yang cocok untuk sambel bawang geprek di bawah ini.

1. Sambal Bawang Geprek Tahu

Sebagai penggemar tahu, maka sambal bawang geprek tahu bisa menjadi pilihan hidangan yang tepat. Tahu digoreng dan disiram dengan sambal bawang geprek yang pedas dan gurih. Tambahkan irisan tomat dan daun ketumbar untuk memberikan rasa yang lebih segar.

2. Sambal Bawang Geprek Tempe

Selain tahu, tempe juga bisa dijadikan sebagai hidangan sambal bawang geprek yang lezat. Tempe diiris tipis-tipis dan digoreng hingga garing, kemudian disiram dengan sambal bawang geprek. Tambahkan irisan bawang merah dan daun seledri untuk memberikan rasa yang lebih segar.

3. Sambal Bawang Geprek Kentang

Selain enak dibuat menjadi perkedel, ternyata olahan kentang menjadi salah satu hidangan yang cocok untuk dicoba dengan variasi sambal bawang geprek yang berbeda.

Kentang dipotong kotak-kotak, digoreng hingga garing, kemudian disiram dengan sambal bawang geprek yang pedas dan gurih. Cocok dengan menambahkan irisan bawang merah dan daun seledri untuk memberikan rasa yang lebih segar.

4. Sambal Bawang Geprek Udang

Sambal bawang geprek udang menjadi pilihan hidangan yang cocok bagi yang menyukai makaanan seafood. Udang diolah dengan cara direbus atau digoreng, kemudian disiram dengan sambal bawang geprek yang pedas dan gurih.

Tambahkan irisan bawang merah dan daun seledri untuk memberikan rasa yang lebih segar. Dengan begitu, makanan satu ini menjadi olahan paling lezat sebagai olahan seafood geprek.

5. Sambal Bawang Geprek Telur

Sambal bawang geprek telur menjadi pilihan hidangan yang cocok untuk mencoba variasi hidangan yang sederhana. Telur digoreng dan disiram dengan sambal yang pedas dan gurih. Tambah juga irisan bawang merah dan daun seledri untuk memberikan rasa yang lebih segar.

6. Sambal Bawang Geprek Bakso

Sambal bawang geprek bakso merupakan hidangan yang cocok untuk yang suka bakso. Bakso digoreng hingga matang, kemudian dilumuri dengan sambal bawang geprek. Tambahkanjuga irisan seledri dengan daun bawang untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.

Baca Juga: Resep Es Sop Buah Untuk Jualan 5000 Takjil Ramadhan

Artikel Terkait