Home » Terbaru » Resep » Resep Dadar Gulung Isi Kelapa, Coklat, Pandan Anti Gagal Simple!

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa, Coklat, Pandan Anti Gagal Simple!

wisnu February 21, 2024

Diskop.id – Dadar gulung adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sudah populer sejak zaman dahulu. Hidangan ini terbuat dari dadar yang digulung dengan berbagai isian yang lezat. Resep dadar gulung juga sangat mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan sarapan, makan siang, atau bahkan sebagai camilan di tengah hari.

Kombinasi antara adonan dadar yang lembut dan manisnya isi kelapa parut, membuat dadar gulung menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Tak hanya lezat, dadar gulung juga mudah dan praktis dibuat di rumah.

Mari Kita Coba Praktekan Resep Dadar Gulung Original, Sangat Mudah dan Simple!

Resep Dadar Gulung Original

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat dadar gulung, pastikan bahwa Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 250 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 gram kelapa parut
  • 100 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Dadar Gulung

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat dadar gulung. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

Membuat Adonan Dadar

  1. Campurkan tepung terigu, telur ayam, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
  3. Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 15 menit.

Membuat Isi Kelapa

  1. Campurkan kelapa parut dan gula pasir dalam sebuah wadah.
  2. Masukkan daun pandan ke dalam wadah tersebut.
  3. Aduk hingga bahan tercampur rata.

Membuat Dadar Gulung

  1. Panaskan wajan datar dan beri sedikit minyak goreng.
  2. Ambil satu sendok sayur adonan dadar, tuang ke dalam wajan, dan ratakan.
  3. Tunggu hingga dadar matang dan dapat dilepas dari wajan.
  4. Letakkan isi kelapa di atas dadar dan lipat dadar menjadi dua bagian.
  5. Gulung dadar hingga membentuk sebuah silinder.
  6. Ulangi langkah-langkah di atas hingga semua adonan dan isi kelapa habis.

Tips dan Trik

  • Untuk membuat dadar gulung yang lembut, pastikan adonan dadar memiliki konsistensi yang tepat.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan minyak goreng ke dalam wajan, karena bisa membuat dadar menjadi terlalu berminyak dan tidak enak.
  • Untuk menghasilkan warna hijau pada dadar, gunakan pasta pandan atau daun pandan yang telah dihaluskan.

Kumpulan Variasi Resep Dadar Gulung dengan Kreasi Lezat dan Mudah

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah Lembut dan Lezat

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

Dadar gulung isi kelapa adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan dadar tipis yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau sarapan pagi. Selain rasanya yang enak, dadar gulung isi kelapa juga kaya akan nutrisi karena mengandung serat, lemak sehat, dan vitamin B.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 butir telur ayam
  • 400 ml santan kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 100 gram gula merah, disisir halus

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Berikut adalah cara membuat dadar gulung isi kelapa yang mudah dan praktis:

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, santan kelapa, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak bergerindil dan adonan halus.
  3. Panaskan wajan datar dengan diameter 20 cm, olesi dengan minyak goreng secukupnya.
  4. Tuangkan adonan dadar ke wajan hingga menutupi seluruh bagian wajan.
  5. Masak dadar hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dadar dari wajan dan letakkan di piring.
  6. Ulangi langkah 3-5 hingga semua adonan dadar habis.
  7. Campurkan kelapa parut kasar dan gula merah yang sudah disisir halus dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  8. Ambil selembar dadar dan beri isian kelapa gula merah pada bagian tengahnya.
  9. Lipat dadar menjadi dua bagian dan gulung hingga rapi.
  10. Ulangi langkah 8-9 hingga semua dadar gulung terisi kelapa gula merah.
  11. Sajikan dadar gulung isi kelapa dalam piring saji.

Tips dan Trik Agar Dadar Gulung Isi Kelapa Lebih Enak Disajikan

  • Pastikan dadar matang sempurna sebelum diangkat dari wajan
  • Gunakan kelapa parut kasar agar terasa lebih nikmat dan teksturnya lebih renyah.
  • Jangan terlalu banyak mengisi dadar agar mudah digulung dan tidak pecah.
  • Bisa juga ditambahkan sedikit air pada adonan dadar agar teksturnya lebih lembut dan elastis.

Variasi Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Selain kelapa gula merah, Anda bisa mencoba berbagai variasi isian untuk dadar gulung, seperti:

  • Isian kacang hijau yang sudah direbus dan dicampur gula merah.
  • Isian keju dan coklat batangan yang dilelehkan.
  • Isian pisang dan selai kacang.
  • Isian daging kelapa yang sudah dipanggang.

Resep Dadar Gulung Coklat Cemilan Lezat yang Mudah Dibuat

Resep Dadar Gulung Coklat

Biasanya dadar gulung diisi dengan kelapa atau selai kacang, tetapi kali ini kita akan mencoba varian baru dengan mengisi dadar gulung dengan coklat. Resep dadar gulung coklat ini sangat mudah dan praktis, sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kue.

Cara Membuat Resep Dadar Gulung Coklat:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 400 ml santan kental
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 2 sendok makan coklat bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat dadar gulung coklat:

  1. Campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan whisk atau mixer kecepatan rendah.
  2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tercampur sempurna.
  3. Masukkan vanili bubuk dan coklat bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  4. Panaskan wajan dadar dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan minyak goreng secukupnya.
  5. Tuangkan adonan ke dalam wajan dadar secukupnya. Ratakan adonan dengan sendok supaya dadar gulung merata dan tipis.
  6. Biarkan dadar gulung matang hingga bagian atasnya mengering dan terlihat kering.
  7. Angkat dadar gulung dari wajan dan letakkan di atas talenan atau tempat datar.
  8. Olesi permukaan dadar gulung dengan coklat pasta atau selai coklat. Lipat dadar gulung dan gulung rapi.
  9. Potong dadar gulung coklat sesuai selera dan sajikan di atas piring saji.

Tips dalam membuat dadar gulung coklat yang sempurna

Agar dadar gulung coklat yang Anda buat menjadi sempurna, ada beberapa tips yang dapat Anda terapkan. Berikut adalah beberapa tips tersebut:

  • Pastikan adonan dadar gulung tidak terlalu kental atau encer. Adonan yang terlalu kental akan membuat dadar gulung sulit diaduk dan sulit dibentuk. Sedangkan adonan yang terlalu encer akan membuat dadar gulung mudah sobek dan tidak enak ketika digulung.
  • Jangan terlalu lama memanggang dadar gulung. Memanggang dadar gulung terlalu lama akan membuat dadar gulung menjadi keras dan mudah pecah ketika digulung.
  • Pastikan api pada wajan dadar sedang. Api yang terlalu besar atau terlalu kecil akan membuat dadar gulung tidak matang secara merata.
  • Gunakan selai coklat yang berkualitas baik. Selai coklat yang kurang berkualitas akan membuat dadar gulung menjadi terlalu manis atau terlalu pahit.

Resep Dadar Gulung Pandan Nikmati Kelezatan Gulungan Pandan yang Gurih dan Manis

Resep Dadar Gulung Pandan

Dadar gulung pandan adalah hidangan penutup klasik Indonesia yang terbuat dari adonan dadar tipis yang digulung dengan isian kelapa manis. Warna hijau pandan yang khas membuat dadar gulung pandan memiliki penampilan yang menarik dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan di acara-acara spesial, seperti perayaan ulang tahun atau acara keluarga.

Resep Dadar Gulung Pandan

Bahan-bahan:

  • 200 gr tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt pasta pandan
  • 400 ml air matang
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian:

  • 200 gr kelapa parut
  • 150 gr gula merah, serut
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan pasta pandan dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
  3. Panaskan wajan datar anti lengket dan beri sedikit minyak.
  4. Ambil satu sendok sayur adonan dadar dan tuangkan ke dalam wajan datar. Putar wajan hingga adonan merata.
  5. Goreng dadar hingga matang, angkat dan letakkan di piring.
  6. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
  7. Untuk membuat isian, campurkan kelapa parut, gula merah, dan garam dalam sebuah wadah.
  8. Ambil satu lembar dadar, beri isian di bagian tengah, dan gulung dadar hingga rapi.
  9. Ulangi proses tersebut hingga semua dadar terisi isian.
  10. Potong dadar gulung pandan menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Tips Membuat Dadar Gulung Pandan yang Sempurna

  • Pastikan adonan dadar memiliki kekentalan yang tepat. Jika terlalu encer, dadar mudah sobek. Jika terlalu kental, dadar akan sulit digulung.
  • Panaskan wajan datar terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan dadar agar dadar terlihat cantik.
  • Gunakan api kecil ketika memasak dadar agar tidak gosong dan dadar bisa matang merata.

Variasi Isian Dadar Gulung Pandan

Jika kamu ingin mencoba variasi isian dadar gulung pandan yang berbeda dari yang biasa, kamu bisa mencoba isian seperti keju parut, kacang hijau, atau pisang. Dengan memberikan sentuhan kreativitas pada isian dadar gulung pandan, kamu bisa membuat hidangan penutup yang lebih menarik dan lezat.

Dengan mengikuti berbagai macam varian dari resep dadar gulung di atas, kamu bisa membuat hidangan penutup yang nikmat dan gurih di rumah. Jangan lupa untuk memberikan sentuhan kreativitas pada isian dadar gulung agar lebih menarik dan lezat.

Artikel Terkait