Home » Terbaru » Resep » Resep Ayam Goreng Bawang Putih Viral Crispy Ala Chef

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Viral Crispy Ala Chef

indah February 21, 2024

Bawang Putih mengeluarkan wangi dengan cita rasa gurih, itulah mengapa bawang putih menjadi salah satu bahan wajib saat memasak bagi warga Indonesia. Ternyata, selain memiliki cita rasa yang gurih, bawang putih memiliki kandungan zat gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dibawah ini akan dibahas kandungan apa saja yang terdapat didalam bawang putih dan tentunya olahan bawang putih yang enak yaitu Resep Ayam Goreng Bawang Putih.

Jika mempunyai stok bawang putih yang banyak, ikuti cara berikut agar bawang putih awet atau bertahan lama tidak epat busuk. Cuci sampai bersih bawang putih lalu simpan kedalam wadah kedap udara, lalu masukkan kedalam freezer.

Atau haluskan beberapa siung bawang putih menggunakan blender lalu masukkan kedalam wadah kedap udara kemudian simpan didalam freezer. Selain itu, bisa juga dengan kupas bawang putih lalu cuci bersih kemudian tuang minyak zaitun kedalam wadah.

Selain Untuk Penyedap Rasa Saat Memasak, Ternyata Bawang Putih Memiliki Kandungan Zat Gizi! Kandungan Apa Saja Yang Terdapat Didalam Bawang Putih? Simak Penjelasan Dibawah Ini!

Selain-Untuk-Penyedap-Rasa-Saat-Memasak-Ternyata-Bawang-Putih-Memiliki-Kandungan-Zat-Gizi!-Kandungan-Apa-Saja-Yang-Terdapat-Didalam-Bawang-Putih?-Simak-Penjelasan-Dibawah-Ini!

Bawang Putih merupakan sejenis umbi-umbian yang bernama latin Allium Sativum. Allium Sativum ini termasuk dalam keluarga tanaman amarilis dan bersaudara dengan bawang merah dan tentunya dengan daun bawang juga. Bawang berwarna putih ini merupakan asli budidaya Asia Tengah, namun bisa tumbuh juga di Italia dan daerah Selatan Perancis. Dalam 1 bawang putih biasanya terdiri dari 2-8 siung, dan memiliki berat 6-8 gram.

Kandungan gizi yang terdapat dalam 100 gram bawang putih yaitu, 4 kalori, 1 gr karbohidrat, 0,2 gr protein, 0,1 gram serat, 0,1 ml mangan, 0,9 ml vitamin C, 5,4 ml kalsium, 0,4 mikrogram selenium, dan sederet antioksidan seperti flavonoid, oligosakarida, dan asam amino.

Jenis umbian yang bernama Allium Sativum ini juga diperkaya oleh senyawa sulfur aktif seperti, alliin, allyl propyl disulfide, dialil disulfida, dan masih banyak yang lainnya. Nah, jika bawang putih dikunyah akan bereaksi senyawa allicin.

Yuk Intip Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan Dibawah Ini! Efektif!

Yuk-Intip-Manfaat-Bawang-Putih-Untuk-Kesehatan-Dibawah-Ini!-Efektif!

Menurunkan kolestrol adalah salah satu manfaat dari bawang putih, karena kandungan senyawa allicin yang terdapat pada bawang putih dapat menghambat enzim yang berperan dalam membuat kolestrol. Perlu diketahui, allicin hanya akan dihasilkan jika bawang putih dipotong, ditumbuk, atau dikunyah.

Ternyata bawang putih juga bermanfaat untuk memperkuat tulang karena terdapat kandungan flavonoid, yang mana flavonoid tersebut berpotensi meningkatkan pembentukkan tulang dan memperlambat proses pengeroposan mineral tulang.

Selain untuk menurunkan kolestrol dan memperkuat tulang, bawang putih juga dapat melawan radang, pilek, dan batuk karena senyawa aktif allicin yang dapat membantu membunuh kuman penyakit infeksi, radang tenggorokan, batuk, dan flu.

Baca Juga :

Ikuti Resep Ayam Goreng Bawang Putih Yang Enak, Gurih, Renyah, Dan Juicy Dibawah Ini!

Ikuti-Resep-Ayam-Goreng-Bawang-Putih-Yang-Enak,-Gurih-Renyah-Dan-Juicy-Dibawah-Ini!

Ayam goreng saja sudah enak apalagi ditambah dengan bawang putih yang banyak manfaatnya dan terdapat kandungan zat gizi yang baik untuk kesehatan didalamnya. Yuk coba resep ayam goreng bawang putih dibawah ini!

Bahan-bahan :

  • 2 Bh Dada Ayam Fillet
  • 2 Bonggol Bawang Putih
  • 3 Sdm Tepung Meizena
  • 1 Butir Telur Ayam
  • Garam
  • Gula Pasir

Bahan Bumbu Halus :

  • 6 Siung Bawang Putih
  • 3 Siung Bawang Merah
  • Ketumbar
  • 1 Cm Kunyit
  • 1 Cm Jahe
  • Merica

Cara Membuat :

  • Potong dadu dada ayam
  • Kemudian geprek bawang putih tanpa dikupas kulitnya
  • Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender
  • Lalu campurkan tepung meizena, garam, gula secukupnya, dan telur. Aduk hingga merata
  • Masukkan daging ayam kedalam adonan tepung, gulingkan ayam hingga merata. Marinasi selama kurang lebih 40 menit
  • Panaskan minyak yang lumayan banyak, lalu goreng bawang hingga berwarna coklat keemasan
  • Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan
  • Kemudian goreng dada ayam yang sudah dimarinasi tadi hingga berwarna coklat keemasan
  • Sajikan ayam goreng dengan bawang putih diatasnya. Lebih enak jika dicocol dengan sambal atau saus

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis yang Menggugah Selera

Ingin menikmati hidangan ayam goreng bawang putih yang pedas manis? Cobalah resep ini yang dijamin membuat lidah Anda bergoyang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 10-12 bagian
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Bersihkan ayam dengan air dan potong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.
  2. Campurkan bawang putih iris, kecap manis, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
  3. Lumuri ayam dengan campuran bumbu yang telah disiapkan.
  4. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  6. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
  7. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis yang Sempurna

  • Pilih ayam yang segar dan berkualitas

Pastikan ayam yang Anda gunakan segar dan berkualitas. Hal ini akan mempengaruhi rasa dan tekstur ayam yang dihasilkan.

  • Jangan terlalu banyak menggunakan minyak

Pastikan Anda tidak menggunakan terlalu banyak minyak saat menggoreng ayam. Gunakan hanya secukupnya agar ayam tidak terlalu berminyak.

  • Diamkan ayam dalam bumbu

Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 1 jam agar bumbu meresap dengan baik. Hal ini akan membuat rasa ayam semakin enak.

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Crispy

Pernahkah kamu merasa bosan dengan masakan ayam goreng yang itu-itu saja? Jika iya, coba deh Resep Ayam Goreng Bawang Putih Crispy yang satu ini. Tidak hanya mudah dibuat, masakan ini juga memiliki rasa yang lezat dan gurih.

Untuk membuat Resep Ayam Goreng Bawang Putih Crispy ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi bagian kecil
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Resep Ayam Goreng Bawang Putih Crispy:

  1. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
  2. Campurkan tepung maizena dan tepung terigu dalam wadah yang terpisah.
  3. Masukkan daging ayam ke dalam tepung maizena, guling-guling hingga rata.
  4. Celupkan daging ayam yang sudah dibaluri tepung maizena ke dalam kocokan telur.
  5. Balur daging ayam yang sudah dicelupkan ke dalam tepung terigu hingga merata.
  6. Goreng daging ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Ayam Goreng Bawang Putih Crispy siap disajikan.

Sekarang, Resep Ayam Goreng Bawang Putih Crispy kamu sudah siap disantap. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba!

Tips Agar Ayam Goreng Bawang Putih Crispy Tidak Lembek

Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu terapkan agar ayam goreng bawang putih crispy kamu tidak lembek:

  1. Pastikan minyak yang digunakan sudah panas sebelum memasukkan ayam. Ayam yang digoreng dalam minyak panas akan lebih cepat matang dan tidak menyerap minyak terlalu banyak.
  2. Selalu tiriskan ayam goreng pada rak atau tisu dapur sebelum disajikan. Hal ini akan membantu menghilangkan minyak yang berlebih dari ayam goreng.
  3. Jangan membalur ayam dengan terlalu banyak tepung. Terlalu banyak tepung pada ayam akan membuatnya terlalu kering dan sulit matang sempurna.

Tidak hanya lezat dan gurih, Resep Ayam Goreng Bawang Putih Crispy juga bisa dimodifikasi dengan beberapa variasi rasa, di antaranya:

  1. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas: Tambahkan cabai atau bubuk cabai pada bumbu ayam untuk menambah rasa pedas.
  2. Ayam Goreng Bawang Putih Mediterania: Tambahkan beberapa bahan seperti rosemary, thyme, dan oregano ke dalam bumbu ayam untuk memberikan rasa khas mediterania.
  3. Ayam Goreng Bawang Putih Korean Style: Tambahkan saus gochujang atau pasta cabai Korea ke dalam bumbu ayam untuk memberikan rasa khas Korea.

Cara penyajian: Ayam goreng bawang putih pedas manis siap disajikan. Hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih dan lalapan segar.

Artikel Terkait